El consumo global alcanzó las 44.661 toneladas en 2009
Un reciente informe de Euromonitor International vaticina que los probióticos, erigidos en uno de los ingredientes funcionales más populares, trascenderán sus aplicaciones tradicionales para cuidar de la salud de la piel.
La consultora de mercados señala que el consumo global aumentó desde las 26.539 toneladas de 2004 hasta las 44.661 de 2009, triplicando con creces el de los ácidos grasos omega-3.
Si bien hasta ahora su uso se ha centrado mayoritariamente en sus beneficios sobre la flora intestinal y el sistema inmunitario, la categoría explora nuevos campos gracias a los avances en investigación científica. El cuidado de la piel es uno de ellos y el tratamiento del eczema y las dermatitis infantiles, además de la nutricosmética, sus dos prometedoras áreas de aplicación.
Belleza desde el interior
Firmemente establecidos en la región Asia-Pacífico, especialmente en Japón y Corea, en Europa Occidental y Norteamérica los alimentos y bebidas funcionales se dan de bruces con un consumidor escéptico.
Danone fue uno de los primeros en aventurarse en el terreno de los dermonutricionales con el lanzamiento en 2007 del yogurt Essensis, retirado de los lineales en marzo de 2009. Conviene reseñar que el producto se introdujo en el mercado en un momento en el que la crisis ya empezaba a perjudicar algunos bolsillos, favoreciendo el crecimiento astronómico de la marca blanca.
Ahora que el pánico ha dejado paso a una cierta calma y que se recupera la tendencia de preservar la salud y el bienestar adoptando medidas preventivas y más a largo plazo, la nutricosmética recupera protagonismo.
Nestlé y L'Oréal continúan comprometidos con el desarrollo de nuevos usos para los probióticos. Sus concentrados nutricionales Innéov combaten la caída capilar, los signos del envejecimiento, la sequedad cutánea o la piel de naranja y refuerzan las defensas de la piel frente al sol.
Biotherm ha creado el primer dermobiótico basado en plancton termal puro que refuerza las defensas de la piel y actúa como un probiótico desde el interior de las células dérmicas.
Como parte de ese enfoque holístico y preventivo adoptado por cada vez más consumidores a la hora de preservar su capital de juventud, el uso de antioxidantes de uso tópico también gana adeptos.
Aunque el grueso de los consumidores aún no está familiarizado con el vínculo entre los probióticos y la salud de la piel, Euromonitor opina que constituyen una oportunidad emergente si los fabricantes invierten lo suficiente en educar a la población.
La combinación de probióticos, antioxidantes y carotenos se perfila como una estrategia óptima en productos destinados a proteger la piel de la radiación solar. Asociados a aceite de prímula u otros aceites esenciales han demostrado su eficacia en el tratamiento de eczemas, sequedad cutánea y picores.
